황교익씨가 이야기하는 한정식 .jpg
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황교익씨가 이야기하는 한정식 .jpg

글쓴이 : 천마신공 날짜 : 2017-06-19 (월) 23:12 조회 : 22936
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아래 링크에 보다 자세한 내용이 있습니다.

http://storyball.daum.net/episode/13477

천마신공님이 작성하신 다른 글

까만바당 2017-06-19 (월) 23:15 추천 51 반대 0
일제강점기후 남은 요리문화는 궁중요리와 사찰요리뿐
더군다나 전통 상차림은 1인 1상을 받는 형식인데 한정식하곤 거리가 멀죠.
상군서 2017-06-20 (화) 21:13
기생집에서 생겨난게 맞는듯....
진짜 정식 한정식일 경우 화려한 색감을 보면 먹기보다는 보는것에 관심을 기울인게 보여짐
물론 요즘의 한정식은 거의 백반의 최상향 등급으로 변모했지만.....
야감자 2017-06-20 (화) 21:24
황교익 살짝 문제 있는 사람 아닌가... ㄷ ㄷ
미낙스 2017-06-20 (화) 23:14
자칭 ㅈ문가들이 판치는구나
그레고리fff 2017-06-20 (화) 23:23
2010년 문화체육관광부 홈피에 올라온 한정식의 유래에 관한 글입니다. (황교익의 기생집유래가 포함되어있음)
기생집유래(궁중음식)과 사대부 유래 두가지 설을 말합니다.
https://www.mcst.go.kr/web/s_culture/story/storyTellingView.jsp?pSeq=52

2015년 황교익의 "한국인의 먹방" 글입니다.
http://storyball.daum.net/episode/13477

두개 글의 연도가 꽤 차이가 나는데 황교익이 주장하는 "기생집 유래"도 황교익이 만든게 아닐수 있습니다.
(2010년 글에 레퍼런스가 달려있으면 찾아가보겠는데 없네요.)
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