코스트코 등심 스테이크 후기

[사용기/후기] 코스트코 등심 스테이크 후기 [댓글수 (38)]

에로즈나 2017-07-28 (금) 18:11 조회 : 21595 공감수 : 14

평소에 먹고 싶지만, 비싼가격에 못먹던 코스트코 등심스테이크를 구매해서 직접 조리해서 먹어봤습니다.

저희집에서는 집사람이 소고기를 안먹고, 애들도 어려서 저 혼자 먹는데요.

지금까지 립아이, 살치살, 부채살등등.. 가성비 좋다는 스테이크들 먹어도..

뭐랄까 미국맛이 안난다고 해야 되나요?

아무튼 게시물에서 한번씩 봤던 느낌이 안나서 맛은 있지만, 불만이었습니다.

그래서 이번에 도전 했는데, 3덩어리에 5만원좀 더 주고 시즈닝 만원정도 주고 사와서..

해먹어봤습니다.

일단 첫번째 한덩어리를 했는데.. 일반 후라이팬에 시즈닝 덕지덕지 해서 해보니까..

맛은 있는데 양이 너무 많고.. 너무 레어하게 되서는.. 결국 다 못먹고 아깝지만 조금 버렸습니다. ㅠ.ㅠ

덩어리당 2인분 정도 되서.. 약 6인분이 될것 같습니다.

2번째는 해피콜 양면 후라이팬으로 했더니.. 달궈진 팬에 앞으로 1분 뒤로 약간 줄여서 1분 좀 넘게 하고..

시즈닝도 적당히 했더니.. 만족할 상태가 되었습니다.

고기를 한입가득 넣어서 씹는데.. 이 맛과 느낌은.. 글로는 다 표현 못할정도로 행복하더라고요.

가니쉬도 그냥 양파랑 세송이 버섯정도였고.. 버터 있는거랑, 마늘 갈은것정도 했습니다.

잘 구운 스테이크는 소스도 필요없더라고요.

세번째 부터는 속도가 더 붙어서 정말 냉장고에서 꺼내놨다가 시즈닝 -> 굽기 먹기 까지..

조리시간만 하면 10분이 안되는거 같습니다.

가격도 비싸다는 생각했는데, 6인분에 5만원정도면 인단 8~9천원꼴인데.. 고기로 배채울정도면..

저렴하다고 생각 드네요.

정말 강추입니다. 하악..

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댓글 38개

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바삭바삭 2017-07-28 (금) 18:11

저거 시즈닝이 진짜 마법의 가루

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에로즈나글쓴이 2017-07-28 (금) 18:11

그런거 같기도 하고.. 시즈닝이 없어도 소금+후추 로라도 비슷하게 맛을 낼수 있지 않을까
싶기도 했었어요.

처음으로 시즈닝이라는걸 사서, 뿌리고 하니까 그 부분이 바삭하게 잘 타서(?)
안에 촉촉한 살과 어울려서 너무 맛있었는데.. 이게 단지 시즈닝 때문인지..
그냥 후추 소금 뿌리고도 이정도 태우면 비슷한건지 아직 잘 모르겠더라고요. ㅎㅎ

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마장조인성 2017-07-28 (금) 18:11

하.....이러시기에요.
코스트코가면 빵이나 케잌만 사오는데 구매욕구를자극하시다니.....
이번엔 저도 통후추에 도전해봐야겠어요.

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에로즈나글쓴이 2017-07-28 (금) 18:11

저도 마지막으로 한번 먹어보자~ 사치 부리는 심정으로 샀는데..
다음에 가면 다시 살것 같아요. 다만 이번에는 휴가라 3일에 걸쳐서 손님들하고 까지 해서 먹었는데..

나중에는 보관은 어떻게 해야 될지 걱정이네요. 냉동했다가 먹으면 맛이 변할것 같아서요.

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자료뱅크 2017-07-28 (금) 18:11

시즈닝+버터가 중요하죠
버터 않쓰신거 같은데 굽다가 버터넣고 계속 버터 녹은기름 끼얹으면 대박입니다

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에로즈나글쓴이 2017-07-28 (금) 18:11

네.. 버터도 듬뿍 넣어서 해먹었답니다. ㅎㅎ 그래서 더 맛있었나 봐요.. 흐흐

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kyb878 2017-07-28 (금) 18:11

너무 안이 안익는다싶으면 고기를 상온에좀 방치했다가 해보세요 30분 정도만 내놔도 더 골고루 익더라구요

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에로즈나글쓴이 2017-07-28 (금) 18:11

네.. 냉장고에만 있다가, 상온에서 2~30분 놔두었다가 했지유~~ 흐흐..
애들은 빨간고기 맛있다고 하면서 먹더라고요. ㅎㅎ

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im삿갓 2017-07-28 (금) 18:11

이거 정말 맛있죠. 친구랑 둘이서 한번에 다 먹은적도 있습니다. ㅎㅎ

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에로즈나글쓴이 2017-07-28 (금) 18:11

하악.. 정말 육식파 시네요... !!

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유랑천하 2017-07-28 (금) 18:11

오호... 배고프군요.. 환상적인 느낌의.....

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에로즈나글쓴이 2017-07-28 (금) 18:11

정말 간단하더라고요.
제가 시즈닝하고 버터만 해서 그런지 모르지만..

가격도 비싼줄 알았는데, 양에 비해서 저렴하고.. 강추합니다.
두꺼운 스테이크를 한입에 넣고 먹을 기회가 없었는데.. 너무 좋더라고요.

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참지마요 2017-07-28 (금) 18:11

전 딱 소금+후추+버터 로만 해서 먹습니다... 예전엔 이것저것 많이썼었는데
결국 소금 후추가 제일 괜찮더라구요 (개인적인 생각)

그리고 제가 생각하기엔 고기를 원하는대로 익히려면 팬이 중요하더군요
코슷코에서 스텐 팬사서 구우면 그게 또 신세경이라 스텐레스 팬이 온도가 안내려가서 굿

그리고 포인트는 고기의 온도인데 상온과 비슷할때까지 녹인후 조리하시는게 좋더라구요

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OpsOps 2017-07-28 (금) 18:11

저는 시즈닝냄새가 좀 거북해서;;;

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MarcoK 2017-07-28 (금) 18:22

신선한 타임 몇줄기 넣으셔서 하시면 진짜 레스토랑 맛이납니다! 마늘도 통으로 네다섯개 살짝 부셔서 넣으시면 더 좋구요 상온에서 20~30분 꺼내두신 다음 시즈닝가루나 소금+통후추갈아서 시즐링하시고 달군팬에 오일 살짝 두르셔서 양면다 붉은기가 없어지면 그때 버터 두스푼정도 넣으시면서 마늘이랑 타임넣으시고 1분정도 간격으로 잘 뒤집어가며 익히신다음 평소 먹는 굽기보다 반탬포 빠르게 꺼내셔서 접시에 담아서 뚜껑덮고 5~10분정도 식히신 다음 드시면
육즙도 안흐르고 더 부드럽고 속까지 따뜻한 스테이크 드실수 있어요!

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술푼남자 2017-07-28 (금) 18:27

저 시즈닝 가루에 코스트코 갈릭 파우더도 같이 뿌리면 마늘향도 나고 맛나더군요.
아니면 기름이 좀 적은 안심부위로 구우시고 큐피 마요 + 생와사비 사셔서 살짝 발라 먹어도 꿀맛입니다 ㅋㅋ

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두드레곤 2017-07-28 (금) 18:31

그냥 목살에

허브솔트가 진리

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설현짱짱걸 2017-07-28 (금) 18:35

고기 굽기 전에 미리 꺼내서 상온으로 온도 맞추기.
팬에 기름 두르고 충분히 달구기.
고기 다 익힌 뒤에 레스팅하기.

이 세가지만 지켜도 엔간한 스테이크 안 부럽게 맛을 낼 수 있죠.
베이스팅 하는 단계에서 로즈마리나 타임 같은 허브를 같이 넣어주면 한 단계 맛이 업그레이드 되고요 ㅎ

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