브랜드 떡볶이 레시피.jpg

경험으로 봤을때 무슨 고추장을 쓰냐가 중요..
풀무원 고추장은 비추....
싸길래 사다 떡볶이 해먹어보고 바로 버렸음.

그럼 추천해줄만한 고추장 있나용?

신송꺼 맛남
이것저것 다 써봐도 이만한게 읍슴

ㅇㄷ

스크랩~

죠스 좋아요~ 과연 비슷한 맛이 날까나 ㅎㅎ

오오 맛있겟네요 ㅠ

고춧가루도 굵은고춧가루인지 고운고춧가루인지에 따라 맛이 확연히 다름

아예 다른 음식이 되버릴정도로

이상하게 인터넷에 돌아다니는 떡볶이 레시피에는 다 고추장이 들어가네요
업체에서는 고추장 잘 안 쓸텐데...

엥?
고추장 숫갈로 팍팍 퍼넣어요...
고추장 아예 안쓰는 레시피 거의 없을텐데

그냥 고추가루+물엿+마늘+간장 조합으로만 해도 됩니다. 시판 고추장 넣을경우 오히려 텁텁한맛이 나거나 너무 달아져서 맛이 없어요.

떡볶이용 고추장이 따로 있습니다
아 이름이 떡볶이용이란게 아니라 업소용 고추장이요
일반 가정용 고추장이랑은 맛이 좀 다름 종류도 몇가지 있구요
말이 고추장이지 고추장 소스에 가까운놈들도 있고...

그리고 분식프랜차이즈들은 대부분 기본 소스를 사다쓰는거로 알고있음...

그리고 유명 프랜차이즈들 창업자료 보면 대부분 특제고추장이라던지 해서 자체개발 고추장소스 쓴다는 문구가 있어요

고추장 안쓰는건 국물떡볶이말곤 못봤네요 저는...

떡볶이 레시피다~

떡복이 ㅇㄷ

좋네!

신전은 카레보다는 강황가루 넣는게 더 비슷하더라구요

맛있겠네요.

인터넷에 스프1키로 짜리사서 해먹음됩니다. 모넣고모넣고 귀찮습니다. 그냥 납품용 떡복이스프사면 만사오케이입니다.

추천

국대 떡볶인 고추장을 안넣네...

좋은정보감사합니다.

ㅇㄷ

떡볶이 레시피 ㅇㄷ

ㅇㄷ

국대는 옛식이라 ㅎㅎㅎ

떡볶이 레시피 ㅇㄷ

안매운 떡볶이 레시피는 없을까요.

누가 디델리 레시피 좀... 겁나 좋아하는데 멀어서 못 간다능..

떡볶이 스프 있는데 이게 짱

떡볶이 와드

떡복이 ㅇㄷ

와드

저거 +캡사이신 넣습니다.

고추장은 안넣는게 더 맛나던데요? 시판 고추장 넣으면 텁텁한맛이납니다. 그냥 고추가루 믹서기에 곱게 갈아서 물엿+마늘+간장 넣고 다시마+멸치육수에 해서 하는게 제일 맛나요. 파정도는 더 추가해도 좋구요 양파는 소량만 넣던가 안넣는게 더 나아요. 그리고 어묵은 떡볶이 다 끓이고 마지막에 파 넣을때 같이 넣어서 1분정도만 끓이는게 좋더라구요.

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ㅇㄷ

떡볶이 ㅇㄷ

멸치다시다 고추장 고춧가루 물엿 설탕

떡볶이 ㅇㄷ

떡볶이 ㅇㄷ

떡볶이 ㅇㄷ

내가 만든 떡볶이는 좋은건 다 때려넣는데 맛은 그냥 뒷끝만 살짝 매운,
얼큰 달달한 떡볶이탕이 되어버림.

육수 : 물 500ml+대파+양배추+양파+당근 (약간씩)
양념 : 고추장1+고추가루1.5+간장0.5+설탕1.5+소금0.5+쇠고기 다시다0.5+물엿1+미림1 (큰수푼)
어묵+떡볶이떡(원하는 만큼 . 150g씩 넣고 2끼에 나눠서 먹음. 또하기 귀찮^^)

당근, 양파, 미림, 소금, 쇠고기 다시다는 선택사항인데,
이중에 쇠고기 다시다가 빠지면 묘하게 허전한 매운맛.

ㅇㄷ

ㅇㄷ

떡볶이 ㅇㄷ

대충끓여먹자

떡볶이 레시피