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[정보]

쌀 전문가의 지식..

글쓴이 : 아트람보 날짜 : 2018-02-04 (일) 11:39 조회 : 24618


.
물러나서 조용하게 구하면 배울 수 있는 스승은 많다.

사람은 가는곳마다 보는것마다

모두 스승으로서 배울 것이 많은 법이다. -맹자 -

드라카 2018-02-04 (일) 11:48
쌀 고르는 법 ㅇㄷ
비욘드라네 2018-02-04 (일) 11:49
ㅇㄷ
더기 2018-02-04 (일) 11:57
쌀고르기 ㅇㄷ
5만원인물바… 2018-02-04 (일) 11:57
나이 먹어 작은 글자 잘 안보여서 그러니 누가 요약좀 해주면 감사하리오
     
       
어휴개노답 2018-02-04 (일) 12:07
이것저것 알아보기 귀찮을떄는
GAP 인증마크 붙은거 사면됨.
     
       
NoFree 2018-02-04 (일) 21:38
쌀을볼때능 혼합인지 품종이적혀있능지 확인하다.gap인증받은건 믿고 사면된다.저도 전에 저글 보고 난 이후론 무조건 싼 쌀에서 제대로 품종이 있는것만 보고 고르게됐습니다
     
       
kaksae 2018-02-05 (월) 11:19
ctrl+마우스 휠
우리엄마 2018-02-04 (일) 11:58
오 전문가다
몰라헤어져 2018-02-04 (일) 11:58
GAP GAP 갭만 알면 된다!
자전남 2018-02-04 (일) 12:00
쌀 고르기
아기심바 2018-02-04 (일) 12:04
죄다 일본 고시히카리 품종이네;; 밥먹기 싫어질라 그러네.
     
       
깡통기타 2018-02-04 (일) 12:17
우리나라에서 판매하는 품종 90%이상이 일본 품종임..
추청도 일본 품종임..
     
       
폭풍ㅅㅅ 2018-02-04 (일) 19:31
우리가 먹는 쌀 품종을 영어로 '쟈포니카'라고 하는걸 아시면 곡기 끊으실듯 ㅎㅎ
     
       
프로직장인 2018-02-04 (일) 19:33
그럴땐 고시히카리 드세요.
밥맛 진짜 좋습니다. ㅎㅎ
조선쌀 다메요
     
       
lilou 2018-02-05 (월) 00:24
한국 <<<<<<<<<<<< 일본
암기해라
          
            
아기심바 2018-02-05 (월) 01:23
멀 암기씩이나 해요 이걸.
최가네아구 2018-02-04 (일) 12:06
쌀 고를땐 브랜드가 아니라 품종이 중요하고 그것도 확인이 힘들면

GAP인증 붙은걸 사라는 말이네요
▶◀레프티스 2018-02-04 (일) 12:07
저는 그냥 정미소에서 사다 먹는데 햅쌀나오면 가격 올라갔다가 가을전까지 가격 떨어지더라구요 ㅋㅋㅋㅋ
방금 도정해서 나온거라 진짜 맛있음 20키로 3.3만원
품종보다는 도정한지 얼마됐냐가 밥맛을 크게 좌우하는거 같아요
요즘은 맛없는 쌀 재배하지도 않으니까요
     
       
칼있시마 2018-02-04 (일) 18:53
묵은 쌀도 밥 지을때 청주나 미림 같은 맛술을 살짝 넣으면
햅살처름 맛있게 됩니다.
밥이 식어도 그 맛을 유지하구요.
노을이 2018-02-04 (일) 12:15
ㅇㄷ
Jamez 2018-02-04 (일) 12:44
고시히카리가 최고품종이 아니라는 글을 얼마전에 본거같은데
사랑합니다 2018-02-04 (일) 12:47
전 백진주쌀 먹고부터는 딴 쌀은 맛이없어요...
산토리파파 2018-02-04 (일) 12:53
좋은 글 감사합니다
콩가루군 2018-02-04 (일) 12:55
저분 요즘엔 쌀파는 인터넷몰도 하는것 같던뎅
     
       
창제 2018-02-04 (일) 15:52
'게으른 농부'요
     
       
mjtoy82 2018-02-04 (일) 22:02
Griever 2018-02-04 (일) 13:08
결론은 GAP GAP GAP
헬로헬로반반 2018-02-04 (일) 13:26
ㅇㄷ
Kimagure 2018-02-04 (일) 16:44
쌀 고르는 법 ㅇㄷ
레알신 2018-02-04 (일) 17:40
와드 말고 스크랩 스크랩
마이구미딸기… 2018-02-04 (일) 17:51
품종 좋은거 전기밥솥에 한거랑 혼합 압력밥솥에 한거랑 비교하면 혼합 압력밥솥이 더 맛있듯 사실 밥이 되면 품종보다 짓는 방법이 더 중요합니다.
Cero 2018-02-04 (일) 17:53
너 머하는시끼임?
ㄴ 농민

이게 뭐라고 엄청 쿨하고 멋진거 같지
야이시골년아 2018-02-04 (일) 18:26
쇼핑몰 갔더니 가격 장난없네...

맛드림을 6만2천원........

우리동네 농협(경기 여주)에서 수매조차 포기한 품종을...

개인적으론 밥맛 최고 괜찮은건  히도메보레 ,진상, 고시히카리 ,추청순..

히도메보레가 밥맛도 좋고 최고의 장점이 밥해놓고 어느정도 시간이 지나도 때깔하고 맛이 일정수준임

끼니때마다 밥하기 귀찮으신분들에게 추천함 본문글에서 히도메보레가 밑에 지방이 선호하는 품종이라고

나왔는데 오래전 글이라 그래서 인지 틀려짐 지금 경기도 지방도 히도메랑 고시 진상으로 밀어붙임

진상(개인 개발 품종이라 농협에서 수매하면 로열티 줘야함..여주는 올해부터 계약하여 시범출하에 들어감 아마 여주에서만 생산할 가능성이큼)은 찰기가 좋아선호 윤기 좌르륵서 이런타입 좋아하는 사람들이 꽤나  좋아함

고시히카리는 밥맛은 괜찮으나 그때그때 바로 먹어야함

추청은 보관성이 용이하고 밥맛 평타침 이것도 밥하고 일정시간 지나면 밥때깔하고 밥맛 훅떨어짐..


여기서 저분이 말하는 혼합과 그렇지 않은것에 대한 최고의 함정이 숨어있음...

혼합과 비혼합을 우선 제껴두고...

생산자가 다 틀리고 토양자체도 틀리고..

생산 메뉴얼 조차 차이가남.. 비료가 얼만큼 들어가고 물을 얼마나 어떻게 댔으며 언제 논을 말렸으며..

이런거에 따라 밥맛 훅차이남..

여기서 함정이 뭐냐하면 뭐가됐던간에 같은 브랜드 이더라도 생산자는 여러명임

고로 매뉴얼이틀린쌀과 토양질이 틀린곳의 쌀이 섞여버린다는거임..같은 품종이라해도..

당연히 밥맛이 들쑥날쑥 할수밖에없음...

최고의 선택은 이리저리 알아봐서 생산자 직거래 하는게 가장좋은방법임...쌀이 별로라해도

항상 같은맛의 밥을 먹을수있음

개인적으로 농사도 짓는 사람으로써..농사짓기 젤 편한건 추청임..

병충해에도 강하고  가격도 평타치고..

진상은 도열병에 쥐약...

히도메랑 고시히카리는 도복(쓰러짐)에 쥐약..
     
       
어른아이 2018-02-04 (일) 23:06
30년 전 돌아가신 할아버지가 여름 태풍 때만 되면 쓰러짐에 집을 못 들어오셨는데
히도메나, 고시히카리를 쓰셨나 보네요 아니면 태풍때문인지.
글읽다 생각나서 써봅니다.
          
            
야이시골년아 2018-02-05 (월) 07:32
아닐거에요...태풍때는 모든 벼가 못견뎌요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

그때는 아마 고시히카리나 히도메보레가 보급 안됐을때일겁니다.
     
       
불타는이등병 2018-02-04 (일) 23:49
와우 여주분이신가요?
          
            
야이시골년아 2018-02-05 (월) 07:32
네 여주입니다 ㅎㅎ
     
       
dirmadig 2018-02-05 (월) 06:01
헐 저도 여주사람인데
          
            
야이시골년아 2018-02-05 (월) 07:33
여주분들 몇분 계시는듯..
하인스워드 2018-02-04 (일) 18:28
어디길래 프사가 다 개얼굴일까
     
       
이나영♥ 2018-02-04 (일) 19:07
fm코리아 라는 커뮤니티사이트에요
     
       
ABC초코 2018-02-04 (일) 20:58
저게 계급임..
freelf 2018-02-04 (일) 18:38
본가에서 보내준 쌀 먹기때문에 난 선택권이 없음;;;;
오올이키 2018-02-04 (일) 18:41
쌀ㅇㄷ
다운받는천사 2018-02-04 (일) 18:43
저정도면 그냥 정미소 소장급은 되겠는데?ㄷㄷㄷㄷㄷ
GAZUA™ 2018-02-04 (일) 19:06
아산사람이라 아산맑은쌀이라는거 먹는데
GAP 붙어있고 품종은 삼광이네요!
이거 예전엔 혼합이었는데..
혀누기 2018-02-04 (일) 19:35
ㅇㄷㄷㄷ
원조바보 2018-02-04 (일) 19:55
솔직한 농부꺼 비싸서 그렇지 밥맛은 좋던데
바인드악마 2018-02-04 (일) 19:57
쌀고르기 ㅇㄷ
우따다히까루 2018-02-04 (일) 20:28
저런 분 fm코리아에서 이토로 스카웃 해오고 싶다.
핏글씨 2018-02-04 (일) 20:43


ㅇㄷ
동개리다나 2018-02-04 (일) 20:44
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padak 2018-02-04 (일) 20:47
그냥 엄마가 해준 밥이 젤 맛있다.
요호부민 2018-02-04 (일) 21:24
쌀 전문가
KBS 2018-02-04 (일) 21:55
썰ㅇㄷ
SuArt 2018-02-04 (일) 21:55
한 3년 전에 본 글 같은데
가루라 2018-02-04 (일) 22:14
아주 천천히 다 읽었네요
ProKann 2018-02-04 (일) 22:20
쌀 정보 전문가 와드
장실장실 2018-02-04 (일) 22:45
쌀 수호자
존내근성 2018-02-04 (일) 22:54
쌀 ㅇㄷ
가나다라마바… 2018-02-04 (일) 23:14
쌀 와드박아버리기
아벨라 2018-02-04 (일) 23:21
코시히카리 재배하기 더럽게 힘듦
가르침의뜻 2018-02-05 (월) 00:17
쌀구매 ㅇㄷ
슈퍼리지룽 2018-02-05 (월) 00:25
좋은쌀 ㅇㄷ
아무계 2018-02-05 (월) 00:36
한국식습관이 밥만 디립다 퍼먹는게 아니니
백반과 좋은 식물성 반찬을 먹으면 그것으로 된거긴 하지만
(탄수화물 어쩌구 저쩌구 떠들던 애들은 이미 비만으로 나라 전체가 위험한 곳 얘기일뿐 한국같은 농업국가에선 고기가 훨씬 위험함)

하지만 변비나 치질있는 사람은 백미보단 잡곡이 훨씬 좋음. 식감이 안좋아도 너무 안좋다는것이 흠이지만

그런데 세계적으로 일본과 한국만 찰진 지금의 쌀만을 선호하다보니
외국에선 드믄 쌀이라던데..(중국만 하더라도 밥 먹으면 훨씬 땡땡)
이건 단순한 식감문제인지 아니면 영양소도 다른건지 때론 몸이 받는 영향도 차이가 있는지 궁금해지더라구요.
EdarkSO 2018-02-05 (월) 01:30
고시히카리 ㅇㄷ
데럴데럴 2018-02-05 (월) 01:54
햇반인생ㅋ 주륵
hornsby 2018-02-05 (월) 02:22
쌀 ㅇㄷ
케루브 2018-02-05 (월) 02:50
쌀 ㅇㄷ?
이응이응크크 2018-02-05 (월) 03:12
쌀 ㅇㄷㅇㄷ
해피슈크림빵 2018-02-05 (월) 03:35
쌀품종 와드
수박멘탈 2018-02-05 (월) 03:39
쌀종류 ㅇㄷ
붉은손잡이 2018-02-05 (월) 03:48
쌀품종 와드
느믈링 2018-02-05 (월) 04:29
쌀을 팔랫더니 약을 팔고 있네ㅋㅋ
혼합 써있다고 나쁜게 아님
동네가 다 하나로 통일해서 재배하면 단일이지만
그냥 농민마다 짓고 싶은걸 짓고 농협이 수매하면
이런저런 품종들 포대가 섞어 있을수도 있는데
그걸 그냥 혼합이라고 써있는거
또한 단일 품종이래도 지형이 구리면 쌀도 구림
Gap마크나 도지사 시장마크 같은건 믿을만함
하여튼 쌀이 엄청 복잡해서 답이 없음ㅋㅋ
고시히카리랑 아끼바레 추청은 그냥 이름값뿐 뭐없음
     
       
느믈링 2018-02-05 (월) 04:33
※ 농촌진흥청 선정 최고품질 자체개발 품종: 삼광, 운광, 고품, 호품, 칠보, 하이아미, 진수미, 영호진미, 미품, 수광, 대보, 현품, 해품, 해담쌀, 청품

저중에 앞에 7종류 삼광 운광 고품 호품 칠보 하이아미 진수미가 최고품종
          
            
엉밑살개좋아 2018-02-05 (월) 12:29
저는 햇반인생인데...
햇반 계속 먹어도 될까요??버리는 쌀로 만드는 밥인건가요??
ClintL 2018-02-05 (월) 04:40
쌀전문가 와드
시아넨 2018-02-05 (월) 05:01
저... 아시는분이 있을지 모르겠지만
쌀공장에서 일해봐서 아는데요 품종보다 중요한게 묵은쌀이 몇%인지 아시나요
국내쌀은 쓰레기입니다. 직접 벼를사서 도정하는게 아니라면요...
도정일과 포장만 햅쌀이지 죄다 묵은쌀이 50%이상 들어가있어요--;; 국가에서 허락해준거에요
 벼를 재대로 보관하면 괜찬은데 실제벼 한번보면 토나옴
쿠나게로 2018-02-05 (월) 05:04
쌀고르기 ㅇㄷ
오매불망 2018-02-05 (월) 06:32
쌀ㅇㄷ
바니만국슨 2018-02-05 (월) 08:13
ㅇㄷ
금소야 2018-02-05 (월) 09:18
ㅇㄷ
toto92 2018-02-05 (월) 09:31
ㅇㄷ
마에스트로 2018-02-05 (월) 10:48
저번에 저 글 올라왔을때 이토에도 쌀전문가 계셨는데

저글로 맛드림에 현혹됐다가 그분때문에 빠져나왔던 기억이;;;
깡으로패기로 2018-02-05 (월) 11:06
쌀 ㅇㄷ
Gboy 2018-02-05 (월) 11:21
ㅇㄷ
관세잉 2018-02-05 (월) 11:35
쌀고르는 방법 ㅇㄷ
Fless 2018-02-05 (월) 22:31
쌀 ㅇㄷ
누르하치군 2018-02-06 (화) 19:14
쌀 와드..개안을 하는군요
vievie 2018-02-07 (수) 15:06
쌀고르기
일드빠 2018-02-08 (목) 22:58
ㅇㄷ
일드빠 2018-02-08 (목) 23:32
ㅇㄷ
이솝할배 2018-02-15 (목) 16:52
좋은 쌀 구입하기. 감사합니다.
서브마리너 2018-02-28 (수) 00:07
쌀 ㅇㄷ
   

   
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