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냄비에 계란찜 끓였는데

rank 대단한곳 2018-04-26 (목) 11:36 조회 : 914 추천 : 0  

바닥에 계란 눌러붙는거 해결 가능한가요?

저희집 종종 냄비에 계란찜 끓여먹는데

바닥에 계란 들러붙는게 불편하던데 잘 해결하는 법 없을까요?
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댓글 12개
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rank산들에꽃피네 2018-04-26 (목) 11:38
코팅 된 냄비를 사용하시면 됩니다.
rank쎈스멋째이 2018-04-26 (목) 11:38
계란을 나눠서 조금씩 부어서 저어가면서 끓이세요
rank이런걸다 2018-04-26 (목) 11:39
계란찜도 아니고 계란국이 눌러붙나요?
     
       
rank대단한곳글쓴이 2018-04-26 (목) 11:42
실수고 계란찜 맞습니다.
rank깝조권 2018-04-26 (목) 11:40
게란국은 풀어서 조금씩 부어가면서 익히는건데 눌러붙을수가 있나?
rank쿠로웅 2018-04-26 (목) 11:42
계란을 미리 그릇에 풀고 휘휘 저으면서 천천히 넣어주면됩니다
rank오를레앙 2018-04-26 (목) 11:44
저같은 경우는 끓는물에 계란을 한번에 확 부은 다음에 젓가락등으로 저어서 끓이는데
그릇에 퍼담고 보면 냄비 바닥에 계란이 붙어있어요
근데 늘어붙은 정도는 아니라서 잘떨어집니다
그게 보기 싫으시면 뒤집게처럼 끝이 일자로 된 조리기구로 바닥 한번 훑으면 해결될듯

계란찜이면 뚝배기에 하면 됩니다
rank오타쿠미 2018-04-26 (목) 11:49
뚝배기로 해보니 좋더군요~ 부드럽고 깔끔하게 떠지던
rankmnnnnnnm 2018-04-26 (목) 11:51
참기름을 발라주시고  약한불로 익히세요
ranklemo 2018-04-26 (목) 12:03
쇠 그릇에 계란을 담고

냄비에 물을 적당량 넣고

뚜껑 덮고 익히세요.
rankAlshain 2018-04-26 (목) 12:17
올리브오일 바르고 하면 괜찮더라구요
rankJEOKYA 2018-04-26 (목) 12:56
끓는 물에 계란 풀은 걸 부으시고 센불에 몽글 몽글해지기 시작할때까지 계속 저으시다 끓어 오르기 시작하면 가장 약한 불로 잠깐 두시면 괜찮으실거에요. 저을때 바닥부분 안 눌러붙게 조금 세게 긁어주세요.  물은 계란 풀은거랑 1:1비율로 하시면 되요
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